發(fā)布時(shí)間:2023-03-28 16:24:27 人氣:0
防腐是為解決微生物的問(wèn)題,手段很多,加防腐劑通常是最后考慮的。
生產(chǎn)瓶裝水的技術(shù)問(wèn)題主要對(duì)付水里的金屬離子和鹽類成分,對(duì)付微生物小菜一碟。經(jīng)過(guò)各種過(guò)濾手段或者紫外殺菌,微生物就已達(dá)標(biāo),不需要添加防腐劑。
家里的水本身就有微生物存在,開蓋后的瓶裝水接觸空氣或者口腔,就被污染了,自然放不久。
至于能放多久,要看環(huán)境溫度和環(huán)境清潔情況。
瓶裝水的殺菌,經(jīng)過(guò)多種純化手段處理后,水中微生物基本被清除,但是包材中總會(huì)有少量微生物。早些年的滅菌方式是紫外殺菌,現(xiàn)在臭氧殺菌比較普遍。是因?yàn)槌粞跤醒雍髿⒕?yīng),可以對(duì)包材中的微生物繼續(xù)起作用,這是紫外殺菌做不到的。臭氧殺菌后,幾小時(shí)后就衰變?yōu)檠鯕猓彩前踩摹km然氧氣的增加可能有利于微生物生長(zhǎng),但是若包裝嚴(yán)密,不受外源污染也不會(huì)有不良后果。
至于由臭氧產(chǎn)生的溴酸鹽,國(guó)標(biāo)《飲用天然礦泉水》規(guī)定了限量,這個(gè)量,飲用水和飲用天然礦泉水都是按照70年計(jì)終生飲用的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行進(jìn)行安全評(píng)估。生產(chǎn)過(guò)程中,臭氧濃度的控制根據(jù)水源和包裝情況而定,產(chǎn)品要達(dá)標(biāo)。所以合格的產(chǎn)品足夠安全。